познавательное

Молекулярная кухня

  • Эврика

    Завтра в 08:551-я серия
    Завтра
    08:55
    1-я серия

    Молекулярная кухня в последнее время стала настоящим мейнстримом. Основная цель – предложить гостю давно привычную еду в необычном виде. Где еще можно попробовать гель со вкусом оливье или яичный желток из манго? Известный "мишленовский" шеф-повар Мирко Калдино расскажет об основных законах молекулярной кухни!

    09:10
    2-я серия

    Молекулярная кухня в последнее время стала настоящим мейнстримом. Основная цель – предложить гостю давно привычную еду в необычном виде. Где еще можно попробовать гель со вкусом оливье или яичный желток из манго? Известный "мишленовский" шеф-повар Мирко Калдино расскажет об основных законах молекулярной кухни!

    09:20
    3-я серия

    Молекулярная кухня в последнее время стала настоящим мейнстримом. Основная цель – предложить гостю давно привычную еду в необычном виде. Где еще можно попробовать гель со вкусом оливье или яичный желток из манго? Известный "мишленовский" шеф-повар Мирко Калдино расскажет об основных законах молекулярной кухни!

О передаче

Молекулярная кухня в последнее время стала настоящим мейнстримом. Где еще можно попробовать гель со вкусом оливье, яичный желток из манго или икру из моркови? И как еще поразить людей, давно пресыщенных самыми разнообразными блюдами высокой кухни? Известный "мишленовский" шеф-повар расскажет об основных законах молекулярной кухни и откроет все тайны этого кулинарного искусства.

Ведущий

Мирко Калдино

Страна и год

Россия, 2014

Другие познавательные передачи