Чай
 
досуг

Сегодня, 12:10
Чай. Про ферментацию
Ферментативное окисление, или проще - ферментация. Как этот сложный процесс влияет на конкретный чай, его вид, аромат и вкус? Гёкуро, Те Гуанинь и Пуэр - на примере этих чаёв Денис Шумаков всё расскажет и покажет.
Завтра, 12:05
Чай. Чай по-фризски
Черный чай. Прозрачный сахар. Белые сливки. Фризы живут рядом с холодным морем и очень любят горячий чай. А еще они большие экспериментаторы. Чай по-фризски заваривает, рассматривает и пробует Денис Шумаков.
27 пн, 12:00
Чай. Про чай как вино
Цейлонский черный и Бай Мудань, китайский белый, - два чая, которые представлены в довольно неожиданном ракурсе - как красное и белое вино. О безалкогольной классике и всех ее преимуществах расскажет Денис Шумаков.
28 вт, 12:15
Чай. Мате и Кудин
2 чт, 12:10
Чай. Мате и Кудин
Показать ещё
Мате и Кудин - два напитка, которые делают из одного и того же растения - падуба - но совсем на разных континентах. О китайских и южноамериканских традициях, калабасах, бомбильях и сложностях с ударением - расскажет Денис Шумаков.
Ведущий
Денис Шумаков