досуг12+

Игра со вкусом

  • Телекафе

    Завтра в 05:45Чайная церемония
    Завтра
    05:45
    Чайная церемония

    Каждый выпуск посвящен событию или имени, явлению или концепту, являющемуся лишь малой толикой того, что в сумме составляет "Мир Кулинарии".

    Food design и конгрессы шеф-поваров, невероятные приключения продуктов и история блюд, традиции застолья, истории крупных ресторанных брендов и многое другое...

    ср, 25 июля
    05:25
    Овощной оркестр

    Каждый выпуск посвящен событию или имени, явлению или концепту, являющемуся лишь малой толикой того, что в сумме составляет "Мир Кулинарии".

    Food design и конгрессы шеф-поваров, невероятные приключения продуктов и история блюд, традиции застолья, истории крупных ресторанных брендов и многое другое...

    чт, 26 июля
    05:35
    Морковный Че Гевара

    Его окрестили Морковным или Томатным Че Геварой. Он совершил революцию в кулинарии не из-за вегетарианства, буддизма или просто любви к животным - нет, он руководствовался совсем другими идеями!

    Алан Пассар - прежде всего, большой профессионал. Знаменитый французский шеф-повар, многократный обладатель звезд Мишлен бросает вызов мировой кулинарии и начинает готовить только овощи, фрукты, злаки и бобы. Мы привыкли, что это всегда гарнир, нечто второстепенное, а главное - main dish - мясо, рыба, морепродукты, а овощи, фрукты, злаки и бобы - это всегда гарнир... Итак, революция Пассара в том, что гарнир он превращает в основное блюдо, а традиционных героев выкидывает с тарелки. Он докажет, что мясное блюдо вовсе не обязательно!

    Представьте, как нужно виртуозно готовить, чтобы не побояться такой смены блюд и не испугаться, что гости ресторана могут заскучать и убежать от "гарнира" в соседний ресторан за чем-нибудь более существенным!

О передаче

Каждый выпуск посвящен событию или имени, явлению или концепту, являющемуся лишь малой толикой того, что в сумме составляет "Мир Кулинарии".

Food design и конгрессы шеф-поваров, невероятные приключения продуктов и история блюд, традиции застолья, истории крупных ресторанных брендов и многое другое...

Страна и год

Россия, 2012

Другие развлекательные передачи