познавательное12+
  • Наука

    23 дек в 09:00Сыр
    сб, 23 дек

    Пошехонский, камамбер, дорблю, маасдам, пармезан. В мире более тысячи сортов сыра и миллионы страстных любителей этого продукта. Его история насчитывает не одно тысячелетие, а традиции изготовления передаются из поколения в поколение. Но знаем ли мы, из чего состоит сыр? Как в его рецепт попал экстракт тропического кустарника? Зачем фермент, который содержится в...

    Полное описание

    Пошехонский, камамбер, дорблю, маасдам, пармезан. В мире более тысячи сортов сыра и миллионы страстных любителей этого продукта. Его история насчитывает не одно тысячелетие, а традиции изготовления передаются из поколения в поколение. Но знаем ли мы, из чего состоит сыр? Как в его рецепт попал экстракт тропического кустарника? Зачем фермент, который содержится в...

    Полное описание
    вс, 24 дек

    Чипсы. Все знают, что это не самая полезная пища. Но до того момента, как в руках оказывается упаковка с хрустящим картофелем. Оторваться от него просто невозможно. Почему мы так любим эти снеки? Всегда ли чипсы сделаны из картофеля? В этой программе Миша Маслов отправится на самый большой в России завод по производству хрустящих ломтиков и узнает, из чего они сделаны.

    Чипсы. Все знают, что это не самая полезная пища. Но до того момента, как в руках оказывается упаковка с хрустящим картофелем. Оторваться от него просто невозможно. Почему мы так любим эти снеки? Всегда ли чипсы сделаны из картофеля? В этой программе Миша Маслов отправится на самый большой в России завод по производству хрустящих ломтиков и узнает, из чего они сделаны.

    Пошехонский, камамбер, дорблю, маасдам, пармезан. В мире более тысячи сортов сыра и миллионы страстных любителей этого продукта. Его история насчитывает не одно тысячелетие, а традиции изготовления передаются из поколения в поколение. Но знаем ли мы, из чего состоит сыр? Как в его рецепт попал экстракт тропического кустарника? Зачем фермент, который содержится в...

    Полное описание

О передаче

Пищевые добавки — вещества, которые в технологических целях добавляются в пищевые продукты в процессе производства, упаковки, транспортировки или хранения для придания им желаемых свойств. Например, для определённого аромата (ароматизаторы), цвета (красители), длительности хранения (консерванты), вкуса, консистенции и т. п.

Ведущий
Миша Маслов
Страна и год
2016

Другие познавательные передачи