познавательное12+

Большой скачок

  • Доктор

    Сегодня в 15:10Горечь сахара
    Сегодня

    Обычный сахар, который мы кладём в чай или кофе, почти полностью состоит из сахарозы. Это - чистый углевод. Попадая в наш организм, он расщепляется на фруктозу и глюкозу. Глюкоза обеспечивает более восьмидесяти процентов всех энергетических затрат организма. Так что сахар для человека - едва ли не самый важный продукт. В то же время сахар нередко называют белой смертью. Так что же такое сахар? Друг или враг? И может ли человек обойтись без сладкого - и пойдет ли это ему на пользу?

    19:10
    Ультразвук. За гранью слышимости

    Трудно назвать такую область человеческой деятельности, где сегодня не использовался бы ультразвук. Медицина, геология, биохимия, автомобилестроение, сталелитейная и военная промышленность и еще десятки отраслей! С помощью ультразвука разрезают металл, смешивают эмульсии в фармацевтике, очищают ювелирные изделия, отбеливают зубы. Человек продолжает находить все новые и новые способы применения ультразвуку...

    Обычный сахар, который мы кладём в чай или кофе, почти полностью состоит из сахарозы. Это - чистый углевод. Попадая в наш организм, он расщепляется на фруктозу и глюкозу. Глюкоза обеспечивает более восьмидесяти процентов всех энергетических затрат организма. Так что сахар для человека - едва ли не самый важный продукт. В то же время сахар нередко называют белой смертью. Так что же такое сахар? Друг или враг? И может ли человек обойтись без сладкого - и пойдет ли это ему на пользу?

О передаче

Научно-популярный сериал, посвященный достижениям российских ученых, инженеров и изобретателей. В цикле прослеживается развитие в области науки и техники - "большой скачок", который произошел за последнее время.

Страна и год
Россия

Другие познавательные передачи