Без обмана. Жареные факты
 
познавательное

Долгие годы врачи внушали людям, что жареная еда вредна. Но последние исследования поставили этот постулат под сомнение. Как и на чём жарить, чтобы не отравлять организм канцерогенами? Какая сковорода подойдёт лучше всего? Почему домашняя кухня может оказаться опаснее "столовки"? Смотрите выпуск "Жареные факты" из цикла "Без обмана".
Жарка - самый древний способ приготовления пищи. Впервые такая термическая обработка произошла, когда древний человек нанизал кусок мяса на палку и обжарил его над костром. За прошедшие с того момента века появилось огромное количество мифов о пище, приготовленной таким образом.
Произведено
Россия, 2017