досуг12+

Рыба. От филе до фарша

  • ЕДА

    Завтра в 05:00Голубцы с треской и красным рисом
    Завтра
    05:00
    Голубцы с треской и красным рисом

    Голубцы с треской и красным рисом. Приготовьте оригинальный вариант голубцов. Сделайте не мясной фарш, а рыбный, добавьте в него не простой рис, а красный и заверните всё в листья... нет, не капусты, а салата айсберг!

    чт, 28 сен
    15:00
    Уха из стерляди с копчёной форелью

    Где у стерляди расположены жучки, почему они не украсят ни одно блюдо и как от них избавиться, а также в чём отличие рыбного супа от ухи и что придаёт ухе нежный сливочный вкус - все ответы у Малаховского.

    пт, 29 сен
    05:00
    Шашлык из зубатки с луковым конфитюром

    Шашлык из зубатки с луковым конфитюром. Для каких блюд подходит зубатка? И почему она быстро теряет в весе? И что, в конце концов, с этим делать? Один из вариантов: подмариновать и запечь. Как? - Все ответы в программе.

    сб, 30 сен
    15:00
    Паштет из пикши с хлебом и сладким перцем

    Паштет из пикши с хлебом и сладким перцем. В чем секрет вкуснейшего паштета из рыбы? Как его приготовить? В чём подать? И, наконец, кто такие "волованы"? Сергей Малаховский открывает все тайны.

О передаче

Сергей Малаховский считает, что рыбу готовить просто. В его умелых руках все получается вкусно: и самая простая треска, и модная камбала, и водянистая зубатка. Специально для любителей рыбы и тех, кто просто хочет разнообразить мясной рацион - вся палитра рыбных блюд: салаты, супы, пироги, котлеты, рулеты!

Ведущие
Сергей Малаховский
Страна и год
Россия

Другие развлекательные передачи